牛舌也可作为芳香调味料使用

  发布时间:2025-07-15 08:10:13   作者:玩站小弟   我要评论
牛舌草为紫草科植物意大利牛舌草AnchusaitalicaRetiz.或琉璃苣BoragoofficinalisL.的地上部分,是我国新疆地区常用药材,牛舌草药材收载于《中华人民共和国卫生部药品标准》 。

牛舌草为紫草科植物意大利牛舌草AnchusaitalicaRetiz.或琉璃苣BoragoofficinalisL.的面法地上部分,是优化艺及A氧我国新疆地区常用药材,牛舌草药材收载于《中华人民共和国卫生部药品标准》维药分册,牛舌用于治疗心悸,草多失眠,糖提神志不安,取工其对头痛,化损反应迟钝,保护是作用爱维心口服液等制剂中的主药,同时,面法琉璃苣(BoragoofficinalisL.)也是优化艺及A氧一种可以食用的植物,其新鲜植物体可以作为蔬菜煮食,牛舌也可作为芳香调味料使用。草多研究表明,糖提牛舌草提取物具有抗氧化、取工其对抗癌、防治哮喘和阿尔茨海默病的作用,经预试验发现牛舌草含有丰富的多糖类成分,但目前未见深入研究报道。植物多糖具有多种生物活性,包括抗癌、降血糖等。本文着眼于对牛舌草多糖类成分的提取和含量测定,并研究了牛舌草多糖体外抗DNA氧化损伤作用,为将来进一步研究牛舌草的化学成分和药理活性奠定基础工作。

一、材料与方法

1、材料与试剂

牛舌草购自新疆维吾尔自治区维吾尔医院,由新疆医科大学药学院帕丽达教授鉴定为紫草科植物琉璃苣BoragoofficinalisL。

葡萄糖对照品(SigmaG8270,纯度>98%);鲱鱼精DNA(北京索莱宝科技有限公司,生物试剂,纯度99.5%);蒽酮(国药集团化学试剂有限公司,分析纯),硫酸(天津市永晟精细化工有限公司,分析纯);乙醇(天津市天新精细化工开发中心,分析纯);蒸馏水(实验室自制,18.2MΩ·cm-1)。

2、主要仪器设备

T6新世纪紫外可见光分光光度计(北京普析通用仪器有限责任公司);KQ-700DV型超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司);HH-S4数显水浴锅(金坛医疗仪器厂);ABl04—N型电子天平(Meller—ToledoInsterLTD)。

3、方法

(1)牛舌草多糖的制备

取牛舌草粉末经3倍量石油醚回流3次,每次3h,药渣挥干后用3倍量的95%乙醇回流3次,每次3h,药渣挥干后取0.5g加蒸馏水20mL超声提取3次,每次30min,提取液过滤合并后浓缩至10mL,Sevag法(氯仿:正丁醇5∶1)除去蛋白质,加无水乙醇至80%进行沉淀,离心后得到的多糖沉淀用无水乙醇、丙酮,乙醚反复洗涤后干燥,得精制多糖。

(2)葡萄糖标准储备液的配制

精密称取葡萄糖对照品50.05mg在50mL容量瓶中用蒸馏水溶解,随后定容至刻度,得葡萄糖对照品溶液,其浓度为1.001mg/mL的。

(3)标准曲线的制备

精密吸取葡萄糖标准储备液2、3、4、5、6mL分别置于25mL容量瓶中用蒸馏水定容,各取1mL系列葡萄糖标准溶液至具塞试管中,以1mL蒸馏水作空白,硫酸蒽酮一硫酸法显色,并在620nm处测定吸光度值,以葡萄糖对照品得浓度(mg/mL)对其吸光度A进行回归后得到标准曲线,回归方程为A=28.55C+0.0062,R2=O.9995,线性范围:0.01600—0.04800mg/mL。

(4)样品溶液的配制

将牛舌草药材粉末经3倍量的石油醚和3倍量的95%乙醇分别回流3次,每次3h,脱色并除去单糖和寡糖,挥干溶剂并干燥后精密称取药材粉末0.5g置锥形瓶中,加入蒸馏水20mL,超声提取30min,提取1次,离心得牛舌草多糖样品溶液。

(5)换算因子的测定

精密称取两份精制牛舌草多糖,各10mg,在50mL容量瓶中用蒸馏水溶解后定容至刻度,精密吸取该溶液0.5mL,将牛舌草药材粉末经3倍量的石油醚和3倍量的95%乙醇分别回流3次,每次3h,脱色并除去单糖和寡糖,挥干溶剂并干燥后精密称取药材粉末0.5g置锥形瓶中,加入蒸馏水20mL,超声提取30min,提取1次,离心得牛舌草多糖样品溶液。每份溶液测定3次并按下面的公式计算换算因子:

f=w/(C×D),

式中:w为多糖质量,以mg计;C为多糖溶液中葡萄糖浓度,以mg/mL计;D为多糖稀释因素,取两者平均值,测得f=1.03。

(6)多糖含量的测定

精密吸取样品溶液1mL置于10mL容量瓶中并用蒸馏水定容,混匀,取该溶液0.5mL在具塞试管中显色,在620nm处测定吸光度。多糖含量=(c×D×f)/w×100%。其中w为多糖样品的质量,以g计;f为换算因子;C为多糖溶液中葡萄糖浓度,以mg/mL计;D为多糖稀释因素。

(7)精密度实验

精密吸取葡萄糖标准溶液4mL在25mL容量瓶中稀释定容,并取该溶液1mL在具塞试管中显色,重复测定6次,RSD为0.23%,表明仪器精密度良好。

(8)稳定性实验

按样品溶液制备方法制备一批样品,分别测定0、1、2、3、4、5、6h的吸光度,计算多糖含量,RSD为2.33%,表明样品溶液6h内稳定。

(9)重复性试验

根据精密吸取葡萄糖标准储备液2、3、4、5、6mL分别置于25mL容量瓶中用蒸馏水定容,各取1mL系列葡萄糖标准溶液至具塞试管中,以1mL蒸馏水作空白,硫酸蒽酮一硫酸法显色,并在620nm处测定吸光度值,以葡萄糖对照品得浓度(mg/mL)对其吸光度A进行回归后得到标准曲线,回归方程为A=28.55C+0.0062,R2=O.9995,线性范围:0.01600—0.04800mg/mL。项下的方法制备10份样品溶液,测定各溶液中的多糖含量,其RSD为2.11%,表明方法精密度良好。

(10)加样回收率试验

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(11)响应面法优化实验设计

选取料液比,提取时间,超声功率,提取次数四个因素,在单因素实验的基础上利用Design—Expert8.0.6软件设计四因素三水平实验,各因素和水平如表2中所示,响应面设计和实验结果如表3中所示。

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